As sopas são um daqueles pratos reconfortantes e com muito sabor que caem bem em qualquer altura e em qualquer estação do ano. Mas não há como negar que um prato fumegante de sopa num dia frio de inverno fica especialmente bem, proporcionando-nos alimento e conforto a cada colherada. Isto sem ser preciso muito trabalho de preparação!
Afinal, fazer uma sopa é rápido, bastando misturar os ingredientes, cobri-los com água ou caldo, temperá-los a nosso gosto, e deixar que o calor do fogão faça o resto. Assim, se está à procura de sugestões de sopas que ficam especialmente bem no inverno, deixamos-lhe 10 receitas fáceis, deliciosas e que vão ser certamente do seu agrado.
1. Sopa de abóbora com gengibre
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A abóbora é um ingrediente clássico em sopas, sendo muito usada nas mais diversas receitas. Neste caso, esse ingrediente vai ser a estrela principal desta sopa, dando-lhe o seu sabor e cor caraterísticos. O toque especial será dado pela presença de gengibre, aromático e saboroso.
Esta é uma sopa que fica pronta em muito pouco tempo e que não lhe vai dar muito trabalho, mas que é rica em sabor.
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2. Sopa de beldroegas à alentejana
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Se procura uma sopa com um toque tradicional e que caia muito bem, então esta sopa é perfeita para si. O uso das beldroegas é típico da culinária alentejana, criando uma sopa com muito sabor e que fica pronta em pouco tempo, com os resultados a agradarem a todos os que a provam.
Esta é uma daquelas receitas a ser servida como entrada ou a ser servida como refeição principal, nos dias em que tem menos fome.
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3. Sopa de castanhas
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Tempos houve em que as castanhas eram a base da nossa dieta, especialmente em locais como Trás-os-Montes. Dessa época chegaram-nos pratos que ainda hoje nos cativam e conquistam, como é o caso da maravilhosa sopa de castanhas, rica em sabor e com uma textura única.
Muito fácil de recriar em sua casa, verá que, assim que provar os resultados, não vai querer outra receita de sopa!
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4. Sopa de abóbora com maçã
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Para uma sopa que agrada tanto aos mais pequenos como aos adultos da casa, esta é uma excelente sugestão, já que é uma sopa com um sabor suave, uma textura apelativa e um toque original dado pela presença da maçã, que combina muito bem com o sabor da abóbora.
A sopa de abóbora com maçã é muito fácil de recriar em sua casa e fica pronta a ser apreciada em muito pouco tempo.
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5. Sopa de nabiças
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As nabiças são um ingrediente típico do inverno, pelo que uma sopa com estes vegetais se revela indispensável nesta lista que lhe deixamos. A sopa de nabiças é um prato cheio de sabor, muito reconfortante e que fica bem servida tanto como entrada como prato principal.
Com apenas alguns ingredientes e um tempo de preparação rápido, esta irá tornar-se certamente numa das suas sopas preferidas.
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6. Sopa de alho francês
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O alho francês tem um sabor suave e caraterístico que combina muito bem com todo o tipo de pratos, sendo muito incluído em diversas sopas. Mas, neste caso, todo o protagonismo vai para este ingrediente, criando uma sopa única e que agrada a todos os que a provam.
Com apenas alguns ingredientes e pouco tempo de preparação, terá resultados surpreendentes e que vai querer repetir.
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7. Sopa de grão e massa
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Para aqueles dias em que lhe apetece uma sopa que seja uma refeição completa, esta sopa de grão e massa é a solução perfeita. Este é um prato robusto, nutritivo e que tem um sabor cativante. Além disso, fica pronta em pouco tempo, o que é sempre uma mais-valia.
Assim que provar os resultados, verá que vai querer repetir a receita muitas mais vezes em sua casa, em todo o tipo de ocasiões.
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8. Sopa de cenoura com gengibre
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A cenoura é presença frequente em sopas, pela sua cor e sabor que complementam muito bem os mais diversos ingredientes. Neste caso, a cenoura é o ingrediente principal desta sopa, que tem o condão de agradar a todos os que a provam e que fica pronta em poucos minutos.
À cenoura, iremos juntar o toque diferenciador do gengibre, que trará mais profundidade e sabor a todo o prato.
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9. Sopa rica de feijão
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Há ocasiões em que nos apetece uma sopa mais robusta e saciante, especialmente nos dias mais frios do inverno. Nesses casos, um prato desta sopa rica de feijão faz maravilhas, tendo um paladar único e uma textura apelativa que faz as delícias de todos os que provam uma colherada.
Com apenas alguns minutos, consegue ter em mãos esta sopa maravilhosa e com um sabor muito agradável e convidativo.
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10. Sopa de couve-flor cremosa
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Para uma sopa com uma textura leve e com preparação rápida, mas muito nutritiva e com um sabor único, não podemos deixar de sugerir esta magnífica sopa de couve-flor cremosa, que também fica pronta rapidamente, e que tem uma cor e aroma muito convidativos ao olhar e paladar.
Pode ser servida como complemento à refeição ou até mesmo prato principal, especialmente se acompanhada por uma salada.
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