10 receitas de sopa perfeitas para o inverno

As sopas são um daqueles pratos reconfortantes e com muito sabor que caem bem em qualquer altura e em qualquer estação do ano. Mas não há como negar que um prato fumegante de sopa num dia frio de inverno fica especialmente bem, proporcionando-nos alimento e conforto a cada colherada. Isto sem ser preciso muito trabalho de preparação!

Afinal, fazer uma sopa é rápido, bastando misturar os ingredientes, cobri-los com água ou caldo, temperá-los a nosso gosto, e deixar que o calor do fogão faça o resto. Assim, se está à procura de sugestões de sopas que ficam especialmente bem no inverno, deixamos-lhe 10 receitas fáceis, deliciosas e que vão ser certamente do seu agrado.

1. Sopa de abóbora com gengibre

A abóbora é um ingrediente clássico em sopas, sendo muito usada nas mais diversas receitas. Neste caso, esse ingrediente vai ser a estrela principal desta sopa, dando-lhe o seu sabor e cor caraterísticos. O toque especial será dado pela presença de gengibre, aromático e saboroso.

Esta é uma sopa que fica pronta em muito pouco tempo e que não lhe vai dar muito trabalho, mas que é rica em sabor.

Sopa de abóbora com gengibre
Uma sopa deliciosa e rápida
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2. Sopa de beldroegas à alentejana

Se procura uma sopa com um toque tradicional e que caia muito bem, então esta sopa é perfeita para si. O uso das beldroegas é típico da culinária alentejana, criando uma sopa com muito sabor e que fica pronta em pouco tempo, com os resultados a agradarem a todos os que a provam.

Esta é uma daquelas receitas a ser servida como entrada ou a ser servida como refeição principal, nos dias em que tem menos fome.

Sopa de beldroegas à alentejana
Uma sopa tradicional e cheia de sabor
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3. Sopa de castanhas

Tempos houve em que as castanhas eram a base da nossa dieta, especialmente em locais como Trás-os-Montes. Dessa época chegaram-nos pratos que ainda hoje nos cativam e conquistam, como é o caso da maravilhosa sopa de castanhas, rica em sabor e com uma textura única.

Muito fácil de recriar em sua casa, verá que, assim que provar os resultados, não vai querer outra receita de sopa!

Sopa de castanhas
Uma sopa tradicional de Trás-os-Montes
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4. Sopa de abóbora com maçã

Para uma sopa que agrada tanto aos mais pequenos como aos adultos da casa, esta é uma excelente sugestão, já que é uma sopa com um sabor suave, uma textura apelativa e um toque original dado pela presença da maçã, que combina muito bem com o sabor da abóbora.

A sopa de abóbora com maçã é muito fácil de recriar em sua casa e fica pronta a ser apreciada em muito pouco tempo.

Sopa de abóbora com maçã
Uma sopa com um toque original
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5. Sopa de nabiças

As nabiças são um ingrediente típico do inverno, pelo que uma sopa com estes vegetais se revela indispensável nesta lista que lhe deixamos. A sopa de nabiças é um prato cheio de sabor, muito reconfortante e que fica bem servida tanto como entrada como prato principal.

Com apenas alguns ingredientes e um tempo de preparação rápido, esta irá tornar-se certamente numa das suas sopas preferidas.

Sopa de nabiças
Uma sopa com um autêntico sabor português
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6. Sopa de alho francês

O alho francês tem um sabor suave e caraterístico que combina muito bem com todo o tipo de pratos, sendo muito incluído em diversas sopas. Mas, neste caso, todo o protagonismo vai para este ingrediente, criando uma sopa única e que agrada a todos os que a provam.

Com apenas alguns ingredientes e pouco tempo de preparação, terá resultados surpreendentes e que vai querer repetir.

Sopa de alho francês
Uma sopa saborosa e muito fácil de fazer
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7. Sopa de grão e massa

Para aqueles dias em que lhe apetece uma sopa que seja uma refeição completa, esta sopa de grão e massa é a solução perfeita. Este é um prato robusto, nutritivo e que tem um sabor cativante. Além disso, fica pronta em pouco tempo, o que é sempre uma mais-valia.

Assim que provar os resultados, verá que vai querer repetir a receita muitas mais vezes em sua casa, em todo o tipo de ocasiões.

Sopa de grão e massa
Uma sopa rica e muito nutritiva
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8. Sopa de cenoura com gengibre

A cenoura é presença frequente em sopas, pela sua cor e sabor que complementam muito bem os mais diversos ingredientes. Neste caso, a cenoura é o ingrediente principal desta sopa, que tem o condão de agradar a todos os que a provam e que fica pronta em poucos minutos.

À cenoura, iremos juntar o toque diferenciador do gengibre, que trará mais profundidade e sabor a todo o prato.

Sopa de cenoura com gengibre
Uma sopa com um toque diferente e original.
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9. Sopa rica de feijão

Há ocasiões em que nos apetece uma sopa mais robusta e saciante, especialmente nos dias mais frios do inverno. Nesses casos, um prato desta sopa rica de feijão faz maravilhas, tendo um paladar único e uma textura apelativa que faz as delícias de todos os que provam uma colherada.

Com apenas alguns minutos, consegue ter em mãos esta sopa maravilhosa e com um sabor muito agradável e convidativo.

Sopa rica de feijão
Uma sopa cheia de sabor e nutrição
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10. Sopa de couve-flor cremosa

Para uma sopa com uma textura leve e com preparação rápida, mas muito nutritiva e com um sabor único, não podemos deixar de sugerir esta magnífica sopa de couve-flor cremosa, que também fica pronta rapidamente, e que tem uma cor e aroma muito convidativos ao olhar e paladar.

Pode ser servida como complemento à refeição ou até mesmo prato principal, especialmente se acompanhada por uma salada.

Sopa de couve-flor cremosa
Uma sopa com um aspeto e aroma muito apelativos
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