As amêijoas são muito populares no nosso país, sendo consumidas como entradas em muitos locais, fazendo também parte de diversos pratos principais. O seu sabor dá-lhe muita versatilidade, podendo ser consumidas simples ou com outros ingredientes. Hoje, mostramos-lhe como fazer amêijoas com chouriço rápidas e deliciosas.

Nesta receita, vai aprender a fazer umas amêijoas com chouriço, uma receita que une dois ingredientes sensacionais, para construir um prato inigualável, muito simples de fazer e que surpreende até os paladares mais exigentes. Quer aprender a fazer esta receita espetacular? Então, siga as nossas indicações e recrie as amêijoas com chouriço, uma receita que vai deixar os seus convidados simplesmente maravilhados!

Ficou com água na boca? Então, siga as indicações que lhe deixamos na receita abaixo e prepare este maravilhoso prato de amêijoas com chouriço, rápidas e deliciosas. Uma experiência que irá certamente querer repetir muitas mais vezes, graças ao seu sabor único. Bom apetite!

Amêijoas com chouriço rápidas e deliciosas

Um petisco a não perder.

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Preparação 1 hour hr

Cozinhar 15 minutes mins

Tempo total 1 hour hr 15 minutes mins

Tipo entradas e petiscos

Cozinha Portuguesa

Ingredientes

  

• 2 kg de amêijoa
• 3 cebolas
• Qb de sal grosso
• 6 colheres de sopa de azeite
• 5 dentes de alho
• 200 g de chouriço
• 2 limões
• Qb de vinho branco
• Qb de salsa picada

Instruções

 

• Lave as amêijoas e deixe-as demolho em água com sal, durante 1 hora. Entretanto, pique o alho e a cebola, e corte o chouriço em rodelas.
• Leve a lume uma panela larga com o azeite, o alho e a cebola, e deixe refogar uns minutos.
• Junte o chouriço, regue com um pouco de vinho branco e deixe cozinhar.
• Acrescente as amêijoas, tape a panela e deixe cozinhar até abrirem. Depois, desligue o lume.
• Descarte as amêijoas que não abrirem. Coloque as restantes numa travessa de servir, e regue com o sumo de um limão. Polvilhe com a salsa, e sirva com rodelas de limão.

Notas

• É muito importante que deixe as amêijoas de molho, para que libertem a areia que têm.
• Se for preciso, vá regando o chouriço com vinho branco até estar cozinhado.
• Certifique-se de que descarta todas as amêijoas que não abrirem, já que estas podem estar estragadas.
• Se não tiver salsa, pode substituí-la por coentros frescos.