Os pratos de arroz são uma constante na nossa culinária, com este ingrediente a ser a base de muitas receitas que foram passando de geração em geração. Hoje, vamos mostrar-lhe como pode fazer um delicioso arroz de legumes malandrinho, cheio de cor e sabor, que é muito fácil de fazer.
Não terá grandes dificuldades em encontrar um prato que combine com o seu arroz de legumes malandrinho, uma vez que este é bastante versátil em termos de sabor. Pode, por exemplo, acompanhá-lo de carne, com uma receita como a de almôndegas no forno com queijo, ou acompanhar com peixe, como a receita de bacalhau no forno com mostarda. As combinações são infinitas e verá que, seja qual for o prato escolhido, vai combinar na perfeição com o seu arroz de legumes malandrinho.
Caso tenha ficado com água na boca e com vontade de experimentar esta receita em sua casa, apenas tem de reunir os ingredientes necessários (incluindo outros legumes da sua preferência) e seguir as indicações que lhe deixamos, de modo a fazer um saboroso arroz de legumes malandrinho que fará as delícias de todos os que o provarem. Bom apetite!
Arroz de legumes malandrinho
Ingredientes
- 2 chávenas de arroz
- 6 chávenas de água quente
- 2 dentes de alho
- 1/2 cebola picada
- 150 g de ervilhas
- 150 g de milho
- 150 g de vagem picada
- 150 g de cenoura picada
- Q.b. de sal e azeite
Instruções
- Coloque um fio de azeite no fundo de um tacho. Refogue nele o alho e a cebola.
- Adicione o arroz e deixe que este frite até o molho do refogado desaparecer.
- Acrescente de seguida a água quente e tempere com sal a seu gosto.
- Junte os legumes e mexa. Deixe cozinhar por 15 a 20 minutos.
- Desligue o fogão e sirva o seu arroz de imediato.
Notas
- Se quiser, pode juntar um pouco de molho de tomate ao seu arroz, para lhe dar alguma cor extra.
- Junte uma folha de louro para um toque diferente no prato.
- Pode juntar outros legumes da sua preferência ao arroz.
0 Comments