As receitas de arroz são uma parte essencial da nossa culinária, podendo-se encontrar opções que agradam a todo o tipo de paladares. É por isso que o arroz está muito presente nas mesas de festa. Hoje, mostramos-lhe como pode fazer um arroz de Páscoa cheio de sabor, rápido e que combina com tudo.

É claro que esta receita não sabe bem só na Páscoa, caindo bem seja em que altura do ano for. E quem sabe, talvez até se torne numa das suas receitas preferidas. Afinal, para fazer o arroz de Páscoa, só tem que seguir as indicações e terminar tudo no forno, e os resultados falam por si.

Faça a receita de arroz de Páscoa ainda hoje e combine-a com pratos como o cordeiro assado no forno à moda do Minho (ou a sua receita preferida) para resultados ainda mais incríveis. Bom apetite!

Arroz de Páscoa

Um arroz fácil e cheio de sabor e cor

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Preparação 15 minutes mins

Cozinhar 25 minutes mins

Tempo total 40 minutes mins

Tipo acompanhamentos

Cozinha Portuguesa

Ingredientes

  

• 600 g de medalhões de borrego
• 3 dentes de alho picados
• 1 dl de vinho branco
• 50 g de uvas passas
• 100 g de cebola picada
• 50 g de bacon em cubos
• 300 g de arroz
• 7 dl de água
• 50 g de amêndoas torradas
• Q.b. de sal, pimenta, colorau e azeite

Instruções

 

• Pré-aqueça o seu forno a 200ºC.
• Num recipiente, coloque o borrego e tempere-o com os alhos picados, sal, pimenta e colorau a seu gosto, e com o vinho.
• Junte as uvas passas e deixe tomar gosto por uns minutos.
• Entretanto, coloque um pouco de azeite numa panela.
• Refogue a cebola e o bacon no azeite, por uns minutos.
• Coloque a carne (reserve a marinada) na panela e deixe ganhar cor.
• Coloque a marinada na panela e deixe suar em lume brando, durante cerca de 15 minutos.
• Acrescente o arroz e deixe absorver um pouco os sucos. Depois, regue com a água a ferver.
• Quando a água voltar a ferver, junte as amêndoas e mexa.
• Transfira tudo para uma assadeira e leve ao forno quente. por 15 minutos.

Notas

• Pode alterar os ingredientes segundo a sua preferência, acrescentando diferentes tipos de legumes ou carnes.
• Use um pouco de salsa picada para dar mais vida ao prato antes de o servir.
• Pode também usar um pouco de canela para dar ainda mais cor e sabor a esta receita.