Os bifes de atum são uma fonte de nutrientes que é, ao mesmo tempo, rica em sabor e muito versátil, podendo ser combinado com os mais diversos ingredientes e temperos. Hoje, deixamos-lhe a receita de bifes de atum de cebolada, fáceis de fazer e que usam poucos ingredientes, mas que não poupam no sabor.
Pode servir o atum com os mais diversos acompanhamentos, mas, do nosso arsenal de receitas, recomendamos-lhe que experimente o esparguete ao limão, a batata doce no forno ou a quinoa com legumes. São receitas muito fáceis de fazer e que combinam na perfeição com o sabor do atum e da cebolada.
Caso queira recriar em sua casa estes bifes de atum de cebolada, apenas terá de reunir os ingredientes pedidos e seguir as nossas indicações para conseguir resultados excelentes, seja qual for a ocasião em que sirva este prato. Bom apetite!
Bifes de atum de cebolada
Ingredientes
- 400 g de bifes de atum
- 2 cebolas laminadas
- 1 colher de sopa de pasta de tomate
- 1 pimento verde em pedaços
- 2 dentes de alho laminados
- Qb de vinho branco
- Qb de sal e pimenta
Instruções
- Tempere os bifes de atum com sal e pimenta. Reserve.
- Leve uma frigideira a lume com um fio de azeite, e refogue a cebola e o alho.
- Junte o pimento, a pasta de tomate e um pouco de vinho branco. Mexa bem.
- Acrescente o atum à frigideira e deixe cozinhar bem de ambos os lados. Retire do lume e sirva de imediato.
Notas
- Pode deixar os bifes de atum, de um dia para o outro, numa marinada com sumo de limão, sal, pimenta e orégãos.
- Se não tiver vinho branco, pode usar cerveja em sua substituição.
- Tenha cuidado com a cozedura do atum, para evitar que este seque demasiado.
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