As cataplanas são uma forma simples e rápida de conseguir uma refeição cheia de nutrientes e muito saborosa, que encanta a todos os que a provam. Hoje, mostramos-lhe como pode fazer em sua casa uma magnífica cataplana de bacalhau com camarão, que se tornará certamente uma das preferidas da família.

O preparo não requer grandes preparações culinárias, bastando deixar que o calor faça a sua magia dentro da cataplana. Servida sozinha ou acompanhada, esta cataplana de bacalhau e camarão é perfeita tanto para refeições a meio da semana, em que não lhe apetece passar muito tempo na cozinha, mas também para quando tem convidados em casa e pretende apresentar algo saboroso.

Siga as indicações que lhe deixamos e prepare em sua casa esta magnífica receita de cataplana de bacalhau com camarão, que leva apenas alguns minutos a ficar pronta e que será do agrado de todos os que tiverem a oportunidade de provar os resultados. Bom apetite!

Cataplana de bacalhau com camarão

Uma receita de cataplana cheia de sabor e muito fácil de fazer

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Preparação 10 minutes mins

Cozinhar 20 minutes mins

Tempo total 30 minutes mins

Tipo peixe e marisco

Cozinha Portuguesa

Ingredientes

  

• 500 g de bacalhau em pedaços
• 600 g de camarão
• 1 pimento verde em tiras
• 1 dl de azeite
• 1 dl de vinho branco
• 2 cebolas em rodelas
• 1 folha de louro
• 1 ramo de salsa picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 tomate maduro sem peles e sementes
• Q.b. de sal e pimenta

Instruções

 

• Num tacho, leve a lume o azeite, a cebola, o alho, o pimento, o louro, a salsa e sal e pimenta a seu gosto. Deixe refogar uns minutos.
• Junte o vinho branco e o tomate e deixe refogar um pouco mais. Retire do lume.
• Numa cataplana, coloque metade do preparado do tacho. Cubra com o bacalhau e o camarão, e, depois, com o restante conteúdo do tacho.
• Leve a cataplana fechada ao lume durante 20 minutos. Depois, poderá servir o seu prato.

Notas

• Pode optar por fazer camadas com os ingredientes do refogado em vez de os combinar num tacho à parte. Experimente colocar o azeite e metade da cebola, pimento, alho, salsa e tomate na cataplana, seguido do bacalhau e camarão e da outra metade dos ingredientes. Depois, cubra com o vinho e sal e pimenta a seu gosto, e leve a lume pelo mesmo tempo.