Há dias em que queremos fazer um prato um pouco mais elaborado, mas em que não queremos andar a comprar demasiados ingredientes ou coisas demasiado complicadas e caras. Nesses dias, um tradicional empadão cai muito bem, já que combina ingredientes simples e saborosos, com resultados que são sempre satisfatórios. Mostramos-lhe como fazer um delicioso empadão de frango e cogumelos abaixo.

Os empadões são uma refeição bastante completa e que lhe permite ter, em pouco tempo, um almoço ou jantar pronto a servir, seja qual for a ocasião. Sã também uma excelente forma de aproveitar sobras que tenha por casa, sejam elas de carne ou de peixe. Portanto, este empadão de frango e legumes pode-se revelar um grande aliado na sua cozinha, e talvez até se converta numa das suas receitas preferidas.

Faça ainda hoje este empadão de frango e cogumelos e surpreenda-se com o seu sabor incrível. Bom apetite!

Empadão de frango e cogumelos

Uma receita simples e que vai fazer as suas delícias.

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Preparação 15 minutes mins

Cozinhar 30 minutes mins

Tempo total 45 minutes mins

Tipo carnes

Cozinha Portuguesa

Ingredientes

  

• 500 g de bifes de frango
• 1 cebola
• 1 lata de cogumelos
• 2 dl de natas
• 1 cálice de vinho do Porto
• Qb puré de batata
• Qb sal, azeite e pimenta

Instruções

 

• Pré-aqueça o forno a 200ºC.
• Corte os bifes em pedaços pequenos e tempere-os com sal e pimenta a seu gosto. Pique a cebola.
• Junte um fio de azeite a uma frigideira e refogue nele a cebola. Depois, junte-lhe os pedaços de frango e deixe alourar.
• Junte os cogumelos, as natas e o vinho e mexa bem, deixando ferver durante cerca de 10 minutos.
• Coloque esta mistura num tabuleiro de ir ao forno ou pirex, espalhando bem. Cubra com o puré de batata.
• Leve ao forno durante uns minutos, até dourar, e sirva.

Notas

• Pode substituir o frango por outra carne, ou optar por uma mistura de carnes para o seu empadão.
• Pode trocar os cogumelos de lata por cogumelos frescos, para uma textura mais interessante.
• Coloque alguns pedaços de chouriço no recheio do empadão para lhe dar mais sabor.
• O puré de batata que usar pode ser caseiro ou de compra, sendo que o primeiro é mais recomendado. Também pode optar por puré de batata-doce.