Existem cada vez mais versões diferentes de pratos clássicos, que recorrem a novos ingredientes ou a opções mais saudáveis e nutritivas. É o caso deste maravilhoso esparguete de courgette, com um sabor único e que combina bem com qualquer tipo de prato, e que é muito versátil.
Este esparguete é normalmente encontrado na maioria dos grandes supermercados, e dado que leva apenas alguns minutos a preparar é uma alternativa rápida à massa e funciona bem com a maioria dos molhos para massa. Pode, claro, fazer o seu próprio esparguete de courgette em casa, que é precisamente o que esta receita lhe pretende ensinar a fazer.
Prepare ainda hoje este esparguete de courgette e prepare-se para ser surpreendido com o seu sabor. Bom apetite!
Esparguete de courgette
Um acompanhamento delicioso e nutritivo
Ingredientes
- 2 courgettes
- 2 colheres de sopa de azeite
- Qb de sal, pimenta e queijo ralado
Instruções
- Lave e corte as courgettes com a ajuda de uma mandolina.
- Leve o azeite a lume e, quando estiver quente, junte a courgette.
- Tempere com sal e pimenta e deixe refogar até estar mole.
- Sirva com o queijo ralado por cima.
Notas
- Pode usar também um pouco de alho em pó para dar mais sabor a este prato.
- Se quiser, pode cobrir com molho de tomate ou com molho pesto.
- Também pode usar abóbora ou outro legume para fazer o “esparguete”.
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