Com a correria do dia-a-dia, podemos ter a tendência de repetir sempre os mesmos acompanhamentos, mesmo que de forma inconsciente. Se procura algo diferente, mas muito fácil de fazer, saboroso e rico em nutrientes, esta receita simples de grão-de-bico com couve é perfeita para si.
Este jantar vegetariano fácil, simples e nutritivo é perfeito para os dias de semana em que não lhe apetece cozinhar para domingos de mais preguiça. Para alem de poder ser servido como prato principal (juntamente com uma salada), pode também ser um acompanhamento perfeito para as suas refeições. É por isso que temos a certeza de que vai querer repetir este grão-de-bico com couve muitas mais vezes, em sua casa.
Recrie esta receita de grão-de-bico com couve em sua casa e surpreenda-se com o seu sabor. Bom apetite!
Grão de bico com couve
Ingredientes
- 5 folhas de couve sem os talos
- 1 frasco de grão de bico cozido
- 6 dentes de alho
- Qb de sal e azeite
Instruções
- Aqueça um pouco de água numa panela e deixe ferver. Entretanto, corte a couve em juliana, e pique os alhos.
- Escalde a couve na água quente durante dois ou três minutos. Escorra e reserve.
- Na mesma panela, leve a lume um fio de azeite generoso. Refogue nele os alhos picados.
- Junte a couve e o grão de bico já escorrido, tempere com sal, e salteie durante 5 minutos.
- Regue com um pouco mais de azeite antes de servir.
Notas
- Enriqueça o prato usando legumes como cenoura, ervilhas ou courgette, que devem ser previamente cozinhados.
- Use também pimenta para dar ainda mais sabor ao prato.
- Tempere com um pouco de salsa picada a seu gosto.
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