Os molhos são uma forma excelente de complementar qualquer prato, dando-lhe um sabor diferenciado e ainda mais especial. Hoje, deixamos-lhe um molho de limão, azeite e mostarda, muito fácil de recriar em sua casa e que é o acompanhamento perfeito para qualquer tipo de salada ou mesmo para outros pratos mais complexos, que usem ingredientes como a carne ou o peixe na sua preparação.

Este molho combina com diversos ingredientes e pratos mas, se está a precisar de alguma inspiração culinária, nós damos-lhe uma ajuda. No que toca a carnes, pode fazer umas espetadas de peru no forno ou um frango grelhado com tomate e pimento. Se prefere uma combinação com peixe, pode fazer a dourada assada na brasa ou o salmão no forno com batatas e espargos.

Portanto, se ficou com vontade de experimentar o nosso delicioso e rápido molho de limão, azeite e mostarda, deite mãos à obra e, em pouco tempo, poderá usá-lo nos seus pratos preferidos, aprimorando-lhes ainda mais o sabor. Bom apetite!

Molho de limão, azeite e mostarda

O molho perfeito para acompanhar saladas

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Preparação 2 minutes mins

Cozinhar 3 minutes mins

Tempo total 5 minutes mins

Tipo acompanhamentos

Cozinha Portuguesa

Ingredientes

  

• Sumo de 1 limão
• 1 colher de sopa de mostarda
• 2 colheres de chá de azeite
• 1 colher de chá de orégãos
• 2 dentes de alho amassados
• Qb de sal

Instruções

 

• Num recipiente, misture bem todos os ingredientes até ter um molho homogéneo, temperando no final com sal a seu gosto.
• Leve ao frigorífico durante pelo menos vinte minutos antes de colocar por cima de uma salada à sua escolha.

Notas

• Pode juntar um pouco mais de azeite ao seu molho, se o quiser deixar mais líquido.
• Procure usar orégãos frescos, ou outra erva aromática fresca à sua escolha. Salsa e manjericão são boas opções.
• Use um pouco de pimenta preta para dar ainda mais sabor ao molho. Junte-a ao mesmo tempo que o sal.