Fazer queques é uma excelente forma de adoçar todo o tipo de momentos, dos mais relaxados aos mais formais, até porque existem inúmeras receitas que se adequam a todas as ocasiões. Hoje, mostramos-lhe como pode fazer uns saborosos queques de limão, que usam poucos ingredientes, mas têm muito sabor.

Tudo o que tem de fazer é seguir as instruções que lhe deixamos e, em pouco tempo, poderá provar estas pequenas maravilhas, que tantos admiradores conquistam a cada dentada. O seu preparo é tão fácil e o sabor tão bom, que os queques de limão se irão tornar certamente num prato recorrente em sua casa.

Recrie esta receita e faça ainda hoje estes maravilhosos queques de limão em sua casa. Bom apetite!

Queques de limão

Uns queques simples e saborosos

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Preparação 15 minutes mins

Cozinhar 20 minutes mins

Tempo total 35 minutes mins

Tipo Doces

Cozinha Portuguesa

Ingredientes

  

• 3 ovos médios
• 150 g de açúcar
• 1 colher de sopa de açúcar para polvilhar
• 175 g de farinha com fermento
• 100 ml de manteiga líquida
• 1 limão (raspa)

Instruções

 

• Pré-aqueça o forno a 190ºC. Coloque papel de queques a forrar uma forma e reserve.
• Numa taça, bata a manteiga e o açúcar. Depois, junte os ovos um a um, batendo entre cada adição.
• Junte a farinha e a raspa de limão e misture bem, até ter uma mistura homogénea, sem grumos.
• Coloque a massa na forma de papel, enchendo até dois terços da altura. Espalhe um pouco de açúcar por cima de cada queque, e leve ao forno quente durante aproximadamente 20 minutos. Deixe arrefecer antes de servir.

Notas

• Pode dar mais paladar ao queque usando uma colher de chá de essência de baunilha, ou usando vagem de baunilha na massa.
• Se quiser, pode adicionar um pouco de sumo de limão ao queque, para um paladar mais acentuado.
• Se não tiver formas de papel, pode usar papel de alumínio para forrar as formas dos queques.
• Não precisa de untar as formas de papel, nem de as polvilhar com farinha. Basta colocar a massa!
• Para ter a certeza que os queques crescem, junte um pouco mais de fermento à sua massa. Uma pequena quantidade pode fazer a diferença.
• Coloque alguns frutos secos picados, como amêndoa ou nozes, na sua massa, antes de a levar ao forno. Também pode decorar os queques com estes ingredientes.
• Vá fazendo o teste do palito para perceber quando os queques estão prontos. Dependendo do forno, 15 minutos poderão ser suficientes, pelo que deve prestar atenção.