O frango é uma carne muito versátil, podendo ser cozinhado em combinação com os mais diversos sabores, de modo a criar pratos ricos e interessantes. A combinação de frango e bacon tem sido cada vez mais utilizada, já que o bacon ajuda a dar mais sabor ao frango, e é igualmente versátil. Se procura uma refeição fácil e rápida, estes rolinhos de frango e bacon no forno são perfeitos.

Esta é uma daquelas receitas que fica bem em qualquer mesa de entradas e petiscos, podendo até complementar alguma sopa ou salada para assim criar uma refeição completa. Como tem uma facilidade de preparo extrema, são uma boa escolha em qualquer ocasião, seja num jantar a meio da semana., seja quando tem convidados em casa. portanto, não há desculpas para não experimentar estes rolinhos de frango e bacon no forno.

Faça ainda hoje estes rolinhos de frango e bacon no forno e delicie-se com os resultados. Bom apetite!

Rolinhos de frango e bacon no forno

Uma forma diferente de apresentar bifes de frango.

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Preparação 15 minutes mins

Cozinhar 30 minutes mins

Tempo total 45 minutes mins

Tipo carnes

Cozinha Portuguesa

Ingredientes

  

• 3 peitos de frango
• 200 g de bacon em fatias
• 1 pimento vermelho
• 4 colheres de sopa de polpa de tomate
• 2 cebolas
• 1 fio de azeite
• 1/2 copo de vinho branco
• Sumo de 1 limão
• Palitos
• Qb sal, pimenta, alho em pó e orégãos

Instruções

 

• Pré-aqueça o seu forno a 200ºC.
• Corte os peitos de frango em pedaços médios, e tempere com um pouco de sal, pimenta e alho em pó. Depois, regue todos os cubos de frango com o sumo de limão.
• Enrole uma fatia de bacon à volta de cada pedaço de frango, e prenda usando os palitos.
• Espalhe o azeite num tabuleiro de ir ao forno, seguido das cebolas cortadas em meia-lua, o pimento em tiras e a polpa de tomate. Misture tudo com a ajuda de uma colher de pau.
• Coloque o frango enrolado por cima. Regue com o vinho branco e espalhe um pouco de orégãos por cima.
• Leve ao forno durante 30 minutos, virando a meio do tempo de preparação para que cozinhem dos dois lados.

Notas

• Para dar mais sabor à carne, deixe-a a marinar no sumo de limão de um dia para o outro.
• Use dois palitos para prender o bacon ao frango, para que não se desenrole.
• Vá acompanhando o processo de cozedura da carne do forno. A carne de frango deverá ser completamente cozinhada antes de ser consumida.
• Esta receita acompanha bem com um arroz simples ou com batatas assadas.
• Se preferir (ou se lhe der mais jeito), o frango pode muito bem ser substituído por peru.