É verdade que o abacate não é algo tipicamente português, mas a verdade é que tem ganho cada vez mais adeptos no nosso país. E, nesta receita, ele é combinado com outros ingredientes mais reconhecidos, como o tomate. Portanto, atreva-se a fazer a nossa salada de abacate, tomate e pepino, e verá que não se vai arrepender dos resultados.
Pode tornar a sua salada de abacate, tomate e pepino ainda mais sua, juntando-lhe outros ingredientes da sua preferência. Por exemplo, pode juntar um pouco de milho doce ou até de feijão verde cozido para um prato ainda mais vibrante e rico. Pode também optar por dar mais sabor à sua salada usando um dos nossos molhos. Algumas boas sugestões são o molho de azeitonas rápido, o molho à Espanhola ou o molho verde rápido, com sabores que combinam muito bem com esta receita e a elevam a novos patamares.
Se ficou com água na boca, experimente esta salada de abacate, tomate e pepino e prepare-se para apreciar o seu sabor delicioso. Bom apetite!
Salada de abacate, tomate e pepino
Ingredientes
- 6 abacates
- 1/2 cebola
- 1 chávena de tomates cherry
- 1/2 pepino
- 6 colheres de sopa de salsa fresca
- Sumo de 1 limão
- 3 colheres de sopa de azeite
- Qb de sal e pimenta
Preparação
- Prepare os vegetais para a salada: descasque, tire o caroço e corte o abacate em fatias, e depois corte o pepino em pedaços e a cebola em tiras.
- Combine os vegetais e o tomate numa saladeira e misture.
- Tempere com um pouco de sal e pimenta, cubra com o azeite e o limão e espalhe a salsa. Misture bem antes de servir.
Notas
- Também pode adicionar um pouco de milho cozido à sua salada para lhe dar um pouco mais de cor.
- Se não tem salsa fresca, pode sempre usar salsa seca ou coentros.
- Pode temperar apenas com o azeite, caso não goste de sumo de limão.