As saladas são muito mais do que alface, tomate e cebola combinados. Afinal, podemos usar os mais diversos ingredientes para criar saladas quentes ou frias, que combinam bem com qualquer prato. Assim, deixamos-lhe uma receita de salada de batata rápida, que vai fazer as delícias de todos lá em casa.
Esta salada é perfeita como único acompanhamento de diversos pratos (como os bifes de peru grelhados ou o peixe frito rápido e saboroso), criando com eles uma refeição completa e que dispensa outras adições de ingredientes. Também pode combinar a sua salada de batata com umas empadinhas de frango e bacon ou até mesmo com outra salada, como a salada de delícias do mar.
Fazer uma salada de batata é algo rápido e que não tem muito que se lhe diga, podendo a preparação ser ainda mais rápida no caso de estar a usar esta receita como uma forma de aproveitar diferentes sobras que tenha por casa. Temos a certeza de que vai repetir este prato muitas mais vezes, pela sua versatilidade, aroma e sabor especial. Bom apetite!
Salada de batata rápida
Ingredientes
- 700 g de batata
- 2 dentes de alho
- 1 cebola
- 2 frascos de salsicha
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de pimenta branca
- 1 colher de sopa de vinho branco
- Qb de sal e salsa fresca
Preparação
- Coza as batatas e, depois de cozidas, corte-as em pedaços. Reserve.
- Aqueça o azeite numa panela, e refogue a cebola e alho picados durante uns minutos.
- Acrescente as salsichas partidas em rodelas e o vinho. Deixe ferver, e depois tempere com o sal e a pimenta.
- Adicione as batatas ao lume e mexa bem. Cubra com salsa picada e deixe arrefecer antes de servir.
Notas
- Pode usar um pouco de vinagre de vinho branco para enriquecer ainda mais o molho desta salada.
- Em vez de usar salsichas, pode usar frango desfiado.
- Pode juntar um pouco de maionese às batatas antes de as servir.