As saladas que incorporam fruta são cada vez mais populares, já que estas trazem um toque de frescura e doçura a qualquer prato, mesmo os que tradicionalmente são considerados “salgados”. Se quer experimentar um exemplo disto, experimente esta receita de salada de kiwi e camarão deliciosa, muito fácil de fazer e que faz as delícias de quem a prova.

Esta é uma daquelas saladas que, a partir de poucos ingredientes, faz magia, tendo um sabor incrível que agrada mesmo aos paladares mais exigentes. A combinação entre a doçura do kiwi, a frescura da alface e o sabor delicado do camarão faz autênticas maravilhas e, portanto, não nos admiramos se esta salada de kiwi e camarão se tornar uma presença frequente na sua casa, depois de a provar pela primeira vez.

CONTEÚDOS

A salada de kiwi e camarão

Trata-se de uma salada rica em nutrientes, dados pelos diferentes ingredientes presentes no prato. É um daqueles pratos que nos sabe bem o ano inteiro, apesar do seu toque refrescante, e que combina muito bem com os mais diversos tipos de pratos principais, sopas e acompanhamentos. Portanto, não terá grandes dificuldades a combinar esta salada com outras receitas da sua preferência. Mesmo assim, podemos desde já deixar-lhe as nossas sugestões de combinações.

Se prefere combinar com carne, recomendamos as espetadas de peru no forno ou os bifes de peru recheados com queijo e espinafres. Para acompanhar com peixe, pode fazer uma dourada assada na brasa ou um salmão grelhado com laranja. Por fim, se prefere algo mais leve, pode sempre combinar a salada de kiwi e camarão com um carpaccio de peixe branco ou uma tiborna de tomate simples.

Outros ingredientes

Para uma salada ainda mais rica em nutrientes e sabor, pode sempre juntar outros ingredientes àqueles que lhe indicamos. Assim, por exemplo, pode juntar um pouco de cenoura ralada, umas rodelas de pepino, alguns tomates-cereja, ou até mesmo outras frutas, como os morangos.

Por outro lado, não deixe de adicionar algumas ervas aromáticas da sua preferência à sua salada. Algumas boas opções são o cebolinho, a hortelã, os orégãos e o manjericão (frescos, de preferência), mas pode sempre experimentar com outras ervas que tenha por casa.

Por fim, pode sempre juntar um pouco de queijo e croutons à salada de kiwi e camarão. No caso do queijo, algumas boas opções são a mozarela e o feta, mas pode optar por qualquer outro queijo de que goste. Os croutons, esses, podem ser caseiros ou de compra.

O tempero

Iremos usar apenas sal, pimenta e azeite para dar o tempero a esta salada de kiwi e camarão, mas pode sempre juntar-lhes um pouco de sumo de limão ou de vinagre. Pode até fazer o seu próprio molho para salada, seguindo alguma das receitas do nosso site. Para que a salada fique ainda mais saborosa, deixamos-lhe um pequeno truque: coloque o azeite no fundo da saladeira e tempere com o sal e pimenta a seu gosto.

Experimente para ver se o sabor está bom. Depois, cubra com a alface e os restantes ingredientes, e tempere estes ingredientes com sal e pimenta. Só depois é que deve misturar todos os ingredientes, de modo a que o azeite que está no fundo se espalhe de forma mais uniforme e dê mais sabor ao prato. Este truque é também válido com outros molhos e temperos para saladas.

Fazer uma salada de kiwi e camarão não tem nada de complicado e traz-lhe excelentes resultados sem grandes preparações culinárias. É por isso que temos a certeza de que esta vai ser uma daquelas receitas a repetir vezes sem conta. Bom apetite!