Já ouviu falar do salmão grelhado com laranja? Se há peixe que nos sabe bem, é o salmão! A sua cor ajuda a dar mais vida ao nosso prato, ao mesmo tempo que nos satisfaz as papilas gustativas e nos traz muitos dos nutrientes de que precisamos. Mas se está à procura de uma receita de salmão grelhado diferente, com ainda mais sabor, temos a solução perfeita para si. Experimente o nosso salmão grelhado com laranja e diga-nos se gostou nos comentários!

Esta é uma receita bastante saborosa e que combina bem com todo o tipo de acompanhamentos, dos mais simples aos mais elaborados. Tem um sabor cítrico imensamente agradável, que atrai muitos paladares, e que ajuda a explicar muita da popularidade deste prato. E, assim que provar o salmão grelhado com laranja, temos a certeza de que se vai encontrar nas fileiras dos seus admiradores.

Faça ainda hoje esta nossa deliciosa receita de salmão grelhado com laranja e prepare-se para entrar num mundo incrível de sabor. Bom apetite!

Salmão grelhado com laranja

Dê um toque cítrico ao seu salmão.

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Preparação 30 minutes mins

Cozinhar 43 minutes mins

Tempo total 1 hour hr 13 minutes mins

Tipo peixe e marisco

Cozinha Portuguesa

Ingredientes

  

• 2 postas de salmão
• 1 laranja
• 2 dentes de alho
• 1 molho de salsa
• Qb sal

Instruções

 

• Descasque os dentes de alho e pique-os, juntamente com a salsa.
• Parta a laranja a meio e reserve uma metade para decoração. Raspe a casca da outra metade da laranja e junte as raspas à mistura de alho e salsa.
• Coloque as postas de salmão num recipiente e cubra-as com a mistura de alho, salsa e raspa de laranja. Depois, cubra-as com o sumo da metade da laranja que raspou. Deixe marinar durante pelo menos 30 minutos.
• Grelhe as postas de salmão como normalmente faria, temperando-as com um pouco de sal a seu gosto.
• Coloque as postas de salmão já prontas no prato de servir e regue novamente com a marinada.
• Corte a metade da laranja que reservou para decoração em gomos e decore o salmão com estes.

Notas

• Quanto mais tempo deixar o peixe na marinada, mais sabor este terá. Idealmente, deve deixar o peixe na marinada de um dia para o outro.
• Pode usar outro tipo de peixe que não o salmão, especialmente peixes brancos como a pescada ou o pargo.
• Se não tiver salsa, pode usar outra erva aromática. Coentros, poejo e manjericão combinam muito bem com este molho de laranja.
• O prato combina muito bem com pimentos assados e com batatas (assadas ou cozidas).