As sopas são um prato muito popular, já que são uma excelente forma de consumir nutrientes e vegetais, sempre com muito sabor. É o caso desta sopa de cenoura e batata doce, que não precisa de grandes complexidades, e que conquista quem a prova precisamente pela sua simplicidade e sabor.
Se estiver à procura de uma receita de sopa saudável, não procure mais do que esta maravilhosa sopa de cenoura e batata doce. Cheia de legumes e, por consequência, de nutrientes, é rápida de fazer, e extremamente saciante, podendo ser servida como entrada ou mesmo como prato principal. Além disso, sua ingredientes que são muito fáceis de encontrar (e que muitas vezes até terá por casa), pelo que poderá ser feita rapidamente em qualquer situação, mesmo quando tem convidados de última hora.
Experimente ainda hoje esta sopa e prepare-se para uma explosão de sabor. Bom apetite!
Sopa de cenoura e batata doce
Ingredientes
- 5 cenouras
- 1 batata doce média
- 1 cebola
- Qb de sal, pimenta e água
Instruções
- Lave e descasque os legumes. Coloque-os numa panela cortados em pedaços.
- Cubra com água, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar até os legumes estarem macios.
- Passe a varinha mágica pela sopa, retifique os temperos se necessário, e sirva.
Notas
- Se gostar, junte um pouco de aipo à sua sopa.
- Pode usar outros legumes para enriquecer o prato, como alho francês.
- Sirva com um fio de azeite por cima e alguns croutons.
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