Existem muitas versões da tradicional sopa de peixe e legumes, que usam mais ou menos ingredientes. Regra geral, as sopas de peixe são bastante simples, já que é o ingrediente principal que tem de brilhar; mas isso não quer dizer que a base da sopa não tenha qualidade. Nesta receita, o sabor dos legumes alia-se na perfeição ao sabor do peixe, dando um paladar único e irresistível ao prato.

Se pensa que não gosta de sopa de peixe, é porque ainda não provou esta nossa versão! Esta é uma sopa rica em nutrientes, que pode muito bem ser servida como prato principal (acompanhada de uma salada, por exemplo), e que tem um sabor que encanta a todos os que a provam. Portanto, não há como enganar com esta sopa de peixe e legumes – será sempre um sucesso em sua casa, seja qual for a ocasião.

Faça ainda hoje esta sopa de peixe e legumes e verá que vai adorar tanto os resultados, que a quererá repetir muitas mais vezes, seja em que ocasião for, e quem sabe até fazer a sua própria versão. Bom apetite!

Sopa de peixe e legumes

Uma sopa com um sabor a mar especial.

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Preparação 5 minutes mins

Cozinhar 40 minutes mins

Tempo total 45 minutes mins

Tipo sopa

Cozinha Portuguesa

Ingredientes

  

• 150 g de alho-francês
• 500 d de batata
• 1 couve coração-de-boi
• 2 cebolas
• 2 dentes de alho
• 5 cenouras
• 200 g de abóbora
• 2 postas de pescada grandes
• Qb sal e pimenta

Instruções

 

• Comece por preparar todos os legumes, descascando-os e cortando-os em cubinhos. Aproveite e pique a cebola e o alho.
• Coloque todos os legumes (incluindo o alho e a cebola) numa panela e cubra com água. Ligue o fogão, tempere com sal e pimenta a seu gosto, e deixe os legumes cozerem até estarem macios.
• Retire a pele e espinhas do peixe e reserve.
• Quando os legumes estiverem prontos, use uma varinha mágica para triturar a sua sopa.
• Volte a levar a panela a lume e adicione o peixe. Deixe cozinhar.
• Quando o peixe estiver pronto, retifique os temperos, e sirva a sopa.

Notas

• Pode usar qualquer tipo de legumes na preparação da sua sopa, com resultados igualmente deliciosos.
• Se não tem pescada, pode usar outro peixe em sua substituição, ou alguma mistura de vários peixes.
• Para dar mais sabor à sopa, coza os legumes em caldo de peixe, caseiro ou de compra.
• Regue a sopa com um fio de azeite antes de a servir para um toque de sabor extra.
• Decore e dê sabor à sopa com um ramo de coentros, que pode picar e colocar por cima da sopa antes de a servir.