Apesar de existirem algumas receitas mais tradicionais de sopa fria, a verdade é que existem muitas opções, que conjugam os mais diversos ingredientes para criar combinações únicas e saborosas. Hoje, mostramos-lhe uma dessas receitas, que parece estranha, mas que é deliciosa: uma sopa fria de tomate e morangos.

Este prato é perfeito como entrada nos dias mais quentes, combinando na perfeição com os mais diversos pratos. Recomendamos que experimente a sopa como entrada da esparguete de tamboril e camarão ou do peru no forno com laranja. Para uma refeição ainda mais leve, pode combinar a sopa com a nossa salada de tomate, mozarela e peru, ou com a salada de kiwi e camarão. Todas as receitas que lhe sugerimos são bastante simples e fáceis de seguir, pelo que não terá problemas a recriá-las.

Se ficou com curiosidade de experimentar esta sopa fria de tomate e morangos, comece a reunir os ingredientes necessários e prepare-se para uma explosão de sabor na sua boca. Temos a certeza de que vai gostar muito do resultado e que vai repetir muitas vezes esta nossa receita. Bom apetite!

Sopa fria de tomate e morangos

A sopa perfeita para os dias de maior calor

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Preparação 5 minutes mins

Cozinhar 5 minutes mins

Tempo total 10 minutes mins

Tipo sopa

Cozinha Portuguesa

Ingredientes

  

• 16 morangos limpos e picados
• 5 tomates maduros e picados
• 1/3 pepino descascado e picado
• 2 pimentos verdes picados
• Sumo de 2 limas
• 3 colheres de sopa de mel
• Qb de sal e pimenta

Instruções

 

• Coloque os ingredientes num liquidificador e bata até ter uma mistura homogénea.
• Coloque a sopa numa tigela grande, num banho de gelo, durante 1 hora.
• No final do tempo, mexa bem e ajuste os temperos, se necessário. Sirva a sopa de imediato.

Notas

• Pode colocar a sopa no frigorífico e não num banho de gelo. O importante é que a sopa seja servida bem fria.
• Pode usar cubos de queijo de cabra, ervas aromáticas a seu gosto ou até croutons para decorar a sopa antes de a servir.