Molho branco simples
Acompanha na perfeição massas e carne.
Ingredientes
- 50 g de manteiga sem sal
- 2 colheres de sopa de farinha
- 500 ml de leite
- Qb de sal, pimenta e noz moscada
Instruções
- Derreta a manteiga e dissolva nela a farinha derretida.
- Sem retirar do lume, vá juntando o leite aos poucos, mexendo sempre.
- Tempere com o sal, a pimenta e noz moscada a seu gosto.
- Deixe que o molho engrosse em lume baixo, e depois sirva.
Notas
- Antes de o servir, pode juntar um pouco de salsa ou manjericão frescos picados ao seu molho, envolvendo as ervas neste.
- Em alternativa, pode usar ervas aromáticas secas para dar um toque diferente ao molho.
- Vá mexendo o molho de vez em quando, quando ele estiver a engrossar, para evitar grumos.
