Molho de paprica
Um molho que dá um toque diferente aos seus pratos.
Ingredientes
- 1 gema crua
- 1 colher de chá de mostarda
- 1 pitada de açúcar
- 1 cebola pequena
- 1 pepino
- 1/2 chávena de azeite
- 2 colheres de chá de vinagre
- 2 colheres de sopa de paprica
- Qb de sal e pimenta
Instruções
- Junte todos os ingredientes num liquidificador e bata até obter um molho cremoso. Pode servir de imediato.
Notas
- Pode substituir o pepino fresco por pepino em conserva. Também pode usar um pimento vermelho em sua vez.
- Se for necessário, junte um pouco mais de açúcar, mas o molho não se quer demasiado doce.
- Acompanha bem pratos de carne, churrasco e até assados.
