Salada de três feijões
Uma salada rica em sabor e nutrientes
Ingredientes
- 1 frasco de grão de bico escorrido
- 1 frasco de feijão catarino escorrido
- 1 frasco de feijão branco escorrido
- 1 chalota picada
- 15 tomates cherry partidos ao meio
- 2 colheres de sobremesa de vinagre
- 4 colheres de sobremesa de azeite
- Qb de sal, pimenta, manjericão e orégãos frescos
Instruções
- Junte todos os ingredientes numa saladeira. Tempere com o sal, pimenta e as ervas.
- Acrescente o azeite e o vinagre e mexa bem. Sirva a sua salada.
Notas
- Se preferir, pode usar outro tipo de feijões que tenha por casa para fazer esta salada.
- Junte um pouco de espinafres ao prato para lhe dar ainda mais cor.
- Se quiser, pode usar menos vinagre e azeite, ou usar apenas o azeite.
- Se tiver tempo, deixe a salada durante pelo menos duas horas no frigorífico antes de a servir, para os sabores se complementarem mais.
