Esparguete de courgette
Um acompanhamento delicioso e nutritivo
Ingredientes
- 2 courgettes
- 2 colheres de sopa de azeite
- Qb de sal, pimenta e queijo ralado
Instruções
- Lave e corte as courgettes com a ajuda de uma mandolina.
- Leve o azeite a lume e, quando estiver quente, junte a courgette.
- Tempere com sal e pimenta e deixe refogar até estar mole.
- Sirva com o queijo ralado por cima.
Notas
- Pode usar também um pouco de alho em pó para dar mais sabor a este prato.
- Se quiser, pode cobrir com molho de tomate ou com molho pesto.
- Também pode usar abóbora ou outro legume para fazer o "esparguete".
