Cogumelos panados
Um petisco saboroso e muito fácil de fazer
Ingredientes
- 1 embalagem de cogumelos inteiros
- 2 ovos
- Qb de pão ralado, vinho branco, sal e pimenta
Instruções
- Lave bem os cogumelos e seque-os. Tempere-os com sal e pimenta, cubra com um pouco de vinho branco e deixe marinar no mínimo uma hora.
- Bata os ovos numa taça e coloque o pão ralado numa taça à parte. Passe cada cogumelo no ovo batido e depois no pão.
- Leve a fritar em óleo quente até dourar. Deixe escorrer em papel absorvente antes de servir.
Notas
- Se quiser, pode colocar algumas ervas aromáticas no pão ralado, como orégãos.
- Não precisa de usar muito vinho branco para fazer a marinada.
- Se quiser saltar à frente o passo da marinada, pode fazê-lo, embora o resultado não vá ter tanto sabor dessa forma.
