Sopa de lentilhas vermelhas
Uma sopa rica em nutrientes e sabor
Ingredientes
- 100 g de lentilhas
- 2 cenouras
- 1/2 courgette
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- Qb de sal e água
Instruções
- Descasque os ingredientes e corte-os em pedaços grosseiros. Junte tudo na panela, com água suficiente para cobrir os legumes.
- Tempere com sal e deixe cozinhar até as lentilhas e a cenoura estarem prontas.
- Triture a sua sopa. Ajuste os temperos, se necessário, e sirva quente.
Notas
- Pode usar cominhos para dar mais sabor a este prato, ou até um pouco de caril.
- Se quiser, pode usar outros legumes para complementar o prato.
- Antes de servir, pode cobrir a sopa com um pouco de coentros picados.