Pré-aqueça o forno a 200ºC. Corte as batatas em pedaços.
Num tabuleiro de ir ao forno, coloque um pouco de papel de alumínio, e as batatas em cima.
Tempere com o sal, pimenta e alecrim e espalhe a manteiga ao longo das batatas.
Feche o papel de alumínio e leve ao forno por 30 minutos. Findo este tempo, descubra o papel de alumínio e deixe por mais 15 minutos no forno. Sirva quente.
Notas
Para além do alecrim, pode usar outras ervas aromáticas, como orégãos e tomilho.
Pode também usar um pouco de pimentão para dar mais cor às batatas.
Dependendo do forno, pode demorar mais ou menos tempo a cozinhar, por isso vá controlando o ponto de cozedura.