Mousse de morango e de iogurte
Uma mousse rápida e muito fresca
Ingredientes
- 3 embalagens de iogurte natural
- 450 g de morangos
- 6 colheres de sopa de açúcar em pó
- 1 carteira de gelatina neutra em pó
- 4 colheres de sopa de água morna
Instruções
- Lave bem os morangos e retire-lhes o pedúnculo. Depois, coloque-os num liquidificador e triture bem.
- Acrescente o açúcar e o iogurte, e volte a triturar. Se necessário, junte um pouco mais de açúcar.
- Dissolva a gelatina na água, e junte ao liquidificador. Bata mais um minuto.
- Coloque a mousse em taças de servir e leve ao frigorífico até solidificar.
Notas
- Pode substituir o açúcar por um adoçante à sua escolha.
- Também pode usar iogurte grego natural para uma textura mais cremosa.
- Se não tiver gelatina em pó, use 6 folhas de gelatina neutra. Demolhe-as em água fria, escorra bem e desfaça-as nas 4 colheres de sopa da água morna.
- Pode decorar com alguns pedaços de morango ou fazer uma cobertura, triturando 200 g de morango e misturando com 3 colheres de sopa de açúcar em pó.
