Licor de mel
Um licor com um sabor muito especial
Ingredientes
- 500 ml de mel
- 600 g de açúcar
- 500 ml de água
- 500 ml de aguardente
Instruções
- Num frasco, coloque o mel e a aguardente e deixe repousar por duas semanas num local fresco.
- Coloque a água e o açúcar numa panela, leve a lume e deixe ferver cerca de dez minutos.
- Quando a calda arrefecer, junte-a ao mel e aguradente e deixe repousar mais duas semanas.
- Por fim, coe e engarrafe este licor.
Notas
- Pode aromatizar ainda mais o licor usando as cascas de uma laranja ou um pau de canela, que devem ser retirados quando se adicionar a calda de açúcar.
- Durante o período de repouso, procure agitar a mistura de aguardente e mel de vez em quando.
- Antes de colocar o licor, esterilize bem as garrafas que vai usar.
