Molho de queijo rápido
Um molho que acompanha bem massas
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de farinha
- 2 copos de leite
- 2 colheres de sopa de margarina
- 200 g de mozzarella
- Qb de sal, noz moscada e queijo parmesão ralado
Instruções
- Derreta a margarina e depois coloque a farinha até dourar.
- Coloque o leite aos poucos, mexendo sempre.
- Junte os queijos, sal a gosto e noz-moscada. Mexa bem até ter a consistência desejada e sirva de imediato.
Notas
- É importante que mexa constantemente o molho para que este não queime.
- Se quiser, pode usar amido de milho em vez de farinha.
- Pode usar outro queijo a seu gosto na preparação do molho.
