Salada de batata rápida
Uma salada que acompanha na perfeição diversos pratos.
Preparação 5 minutes mins
Cozinhar 15 minutes mins
Tempo total 20 minutes mins
Tipo salada
Cozinha Portuguesa
- 700 g de batata
- 2 dentes de alho
- 1 cebola
- 2 frascos de salsicha
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de pimenta branca
- 1 colher de sopa de vinho branco
- Qb de sal e salsa fresca
Coza as batatas e, depois de cozidas, corte-as em pedaços. Reserve.
Aqueça o azeite numa panela, e refogue a cebola e alho picados durante uns minutos.
Acrescente as salsichas partidas em rodelas e o vinho. Deixe ferver, e depois tempere com o sal e a pimenta.
Adicione as batatas ao lume e mexa bem. Cubra com salsa picada e deixe arrefecer antes de servir.
- Pode usar um pouco de vinagre de vinho branco para enriquecer ainda mais o molho desta salada.
- Em vez de usar salsichas, pode usar frango desfiado.
- Pode juntar um pouco de maionese às batatas antes de as servir.