Camarões fritos com cerveja
Um prato muito popular... e com boas razões
Ingredientes
- 1,5 kg de camarão
- 75 g de margarina
- 4 colheres de sopa de óleo
- 2 dentes de alho esmagados
- 3 folhas de louro
- 2 malaguetas
- 0,5 l de cerveja
- Qb de sal
Instruções
- Coloque a aquecer bum tacho a margarina, o óleo, o louro e as malaguetas. Entretanto, tempere os camarões com um pouco de sal.
- Junte os camarões ao tacho e deixe cozinhar até estarem meio fritos, mexendo de vez em quando.
- Junte a cerveja e deixe os camarões cozinharem até estarem prontos.
- Retire os camarões para o prato de servir, mas deixe o molho apurar mais uns minutos. Por fim, regue o camarão com o molho e sirva.
Notas
- Os camarões não demoram muito tempo a ficarem prontos, por isso, fique atento à sua cor para saber a altura certa para os retirar.
- Corte as malaguetas para libertarem ainda mais sabor.
- Termine o prato polvilhando um pouco de salsa picada por cima dos camarões. Sirva de imediato.
