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Sopa fria de melancia
Uma sopa perfeita para os dias de calor
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Preparação
5
minutes
mins
Cozinhar
5
minutes
mins
Tempo total
10
minutes
mins
Tipo
sopa
Cozinha
Portuguesa
Ingredientes
1,5
kg
de melancia
1
abacate
Sumo de 1/2 limão
Q.b
de manjericão
Instruções
Coloque todos os ingredientes (exceto o manjericão) num liquidificador até ter uma mistura homogénea.
Guarde a sopa no frigorífico até servir. Cubra com manjericão fresco antes de levar à mesa.
Notas
Também pode adicionar alguns cubos de gelo à sopa, para a esfriar mais rapidamente.
Tomate em cubos e rodelas de cebola também combinam muito bem com esta sopa.