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Sopa fria de melancia

Uma sopa perfeita para os dias de calor
Preparação 5 minutes
Cozinhar 5 minutes
Tempo total 10 minutes
Tipo sopa
Cozinha Portuguesa

Ingredientes
  

  • 1,5 kg de melancia
  • 1 abacate
  • Sumo de 1/2 limão
  • Q.b de manjericão

Instruções
 

  • Coloque todos os ingredientes (exceto o manjericão) num liquidificador até ter uma mistura homogénea.
  • Guarde a sopa no frigorífico até servir. Cubra com manjericão fresco antes de levar à mesa.

Notas

  • Também pode adicionar alguns cubos de gelo à sopa, para a esfriar mais rapidamente.
  • Tomate em cubos e rodelas de cebola também combinam muito bem com esta sopa.