Arroz de frango e linguiça
Um arroz rico em sabor.
Ingredientes
- 600 g de peito de frango
- 600 g de arroz
- 200 g de cogumelos
- 150 g de linguiça
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sumo de 1 limão
- Qb de sal e pimenta
Instruções
- Leve ao lume uma panela com o azeite. Junte-lhe os dentes de alho picados e deixe alourar um pouco.
- Acrescente o peito de frango partido em cubos pequenos, os cogumelos laminados e a linguiça em rodelas. Deixe cozinhar até a carne ganhar alguma cor.
- Tempere com sal, pimenta e o sumo de limão e deixe a carne acabar de cozinhar.
- Entretanto, à parte, coza o arroz em água temperada com sal.
- Escorra o arroz e junte-o à panela da carne. Mexa bem, deixe cozinhar mais dois minutos, e desligue o fogão.
Notas
- Qualquer tipo de carne pode ser usada nesta receita.
- Para dar mais sabor à carne, deixe-a numa marinada com alho, sumo de limão, sal e pimenta, de um dia para o outro.
- Dê mais sabor ao prato usando um pouco de cominhos para temperar a carne.
- O arroz pode ser simples ou ser enriquecido com cebola picada, ervilhas e cenoura cortada em cubinhos.
