Quiche de espinafres e bacon
Uma quiche cheia de sabor e muito fácil de recriar em sua casa
Ingredientes
- 1 embalagem de massa quebrada
- 170 g de folhas de espinafre
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 dente de alho picado
- 100 g de bacon em tiras
- 100 g de mozarela ralada
- 4 ovos
- 200 ml de natas
- 250 ml de leite
- Q.b. de sal e pimenta
Instruções
- Ligue o forno a 180ºC. Enquanto este aquece, cozinhe o bacon numa frigideira, até este estar dourado. Reserve-o.
- Na mesma frigideira, junte o azeite e o alho. Acrescente os espinafres, tempere-os com sal e deixe cozinhar até perderem a água. Reserve.
- Numa tigela, coloque os ovos batidos, as natas e o leite. Tempere com sal e pimenta e mexa bem.
- Cubra a tarteira com a massa. Nu fundo, coloque metade do queijo, os espinafres, o bacon, o restante queijo e, por fim, cubra com a mistura de ovo, leite e natas.
- Leve a quiche ao forno durante 30 minutos. Retire e deixe repousar 10 minutos antes de cortar e servir.
Notas
- Pode usar outros ingredientes a seu gosto na quiche, para lhe dar ainda mais cor e sabor.
- Se preferir, pode usar apenas ovos e leite no líquido, deixando as natas de parte.
- Dependendo do forno, pode ser necessário cozinhar um pouco mais a quiche. Vá controlando a cozedura e, se vir que o topo está a queimar, cubra-o com papel de alumínio.
