Atum à Brás simples
Um toque diferente a uma receita tradicional
Ingredientes
- 350 g de atum de conserva
- 4 ovos
- 200 g de batata palha
- 1 cebola
- 75 ml de azeite
- Q.b. de sal e pimenta
Instruções
- Coloque o atum numa taça e desfie-o com um garfo. Reserve.
- Noutra taça, bata os ovos e tempere com pimenta e salsa. Reserve.
- Num tacho, coloque o azeite e refogue a cebola picada. Adicione o atume cozinhe 2 ou 3 minutos, mexendo.
- Acrescente a batata palha e misture bem com o atum. Reduza para lume brando, junte os ovos e mexa cerca de 1 ou 2 minutos.
- Desligue o lume e sirva de imediato.
Notas
- Em vez de usar batata palha, pode usar batatas fritas feitas em casa, caso prefira.
- Se preferir, pode juntar a salsa picada no final da cozedura, em vez de a juntar nos ovos.
