Massa com feijão
Uma massa saciante e saborosa
Ingredientes
- 300 g de massa
- 200 g de feijão encarnado cozido
- 1 cebola picada
- 1 folha de louro
- 1 fio de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de polpa de tomate
- Q.b. de sal e água
Instruções
- Numa panela, coloque o azeite e leve a aquecer.
- Depois, junte a cebola e os alhos, assim como a folha de louro. Deixe refogar uns minutos.
- Junte a polpa de tomate e água suficiente para cozer a massa.
- Acrescente o feijão e a massa, tempere com sal a seu gosto e mexa bem. Deixe cozinhar.
- Quando a massa estiver cozinhada e o molho apurado, desligue o fogão e sirva a massa de imediato.
Notas
- Procure usar massas mais curtas, já que absorvem melhor o molho.
- Se quiser, pode juntar um pouco de chouriço em rodelas à sua massa, adicionando-o ao mesmo tempo que a cebola.
- Dê um toque diferente à sua massa cobrindo-a com salsa picada antes de a servir.
