Pré-aqueça o seu forno a 200ºC. Enquanto ele aquece, coloque as rodelas de courgette num tabuleiro de ir ao forno.
Tempere a courgette com o alho, a salsa e os orégãos. De seguida, regue com a água e o azeite, tempere com sal e pimenta a seu gosto e cubra tudo com o queijo ralado.
Cubra o tabuleiro com uma folha de alumínio e leve ao forno por 20 minutos. Passado este tempo, retire a folha e deixe cozinhar até o queijo estar dourado.
Retire do forno e sirva de imediato.
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Notas
Pode juntar outros legumes à sua courgette, como cenoura, alho-francês ou ervilhas.
Pode substituir o alho por alho em pó, caso prefira.
Qualquer tipo de queijo vai ficar bem nesta receita, do mais suave ao mais forte.