Almôndegas no forno com queijo
Uma receita que acompanha bem com tudo
Ingredientes
- 300 g de carne de aves picada
- 100 g de carne de vaca picada
- 2 ovos
- 4 colheres de sopa de pão ralado
- 1 colher de sopa de azeite
- 200 g de tomate pelado picado
- 1 dl de vinho branco
- 100 g de queijo ralado
- 0,5 dl de natas
- Q.b. de sal e pimenta
Instruções
- Pré-aqueça o seu forno a 180ºC. Entretanto, numa taça larga, misture as carnes.
- Junte-lhes os ovos, o pão ralado, sal a seu gosto e misture tudo muito bem. Molde as almôndegas.
- Aqueça o azeite numa frigideira e frite as almôndegas até ganharem cor. Depois, junte o tomate, o vinho e tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar por dez minutos.
- Coloque tudo num tabuleiro de ir ao forno e deite o queijo por cima. Cubra com as natas e leve ao forno por 10 minutos. Sirva de imediato o seu prato.
Notas
- Pode não usar as natas no final, optando por usar apenas o queijo e deixá-lo gratinar no forno uns minutos.
- Pode usar ervas aromáticas a seu gosto para dar mais sabor a este preparado. Pode incorporá-las nas almôndegas em si, no molho de tomate, ou polvilhar o prato com elas antes de o servir.
