Bola de azeite e orégãos
Uma delícia perfeita em qualquer ocasião
Ingredientes
- 18 g de fermento de padeiro
- 1 dl de água morna
- 500 g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 3 ovos M
- 1 dl de azeite
- 0,2 dl de aguardente branca
- 1 gema de ovo
- Q.b. de orégãos
Instruções
- Dissolva o fermento na água morna. Reserve.
- Numa tigela, coloque a farinha e o sal. Abra uma cova no meio, e coloque nela o fermento diluído e os orégãos a seu gosto.
- Envolva a farinha nos restantes ingredientes.
- Depois, junte os ovos um a um, mexendo bem após cada adição.
- Por fim, adicione o azeite e a aguardente. Comece a trabalhar a massa, até esta fazer bolhas e se soltar das suas mãos.
- Forme uma bola e polvilhe-a com um pouco de farinha. Deixe-a levedar num sítio quente, tapada com um pano, até que tenha duplicado de tamanho.
- Aqueça o seu forno a 180ºC e forre um tabuleiro com papel vegetal.
- Coloque a sua bola no tabuleiro e pincele-a com a gema de ovo previamente batida.
- Leve ao forno durante cerca de 40 minutos.
Notas
- Para além dos orégãos, pode usar outras ervas aromáticas da sua preferência, ou uma combinação das suas ervas preferidas.
- Pode também adicionar um pouco de azeitonas picadas à sua massa, para uma bola diferente.
