Broa de milho caseira
Uma deliciosa broa, que fica pronta em pouco tempo
Ingredientes
- 200 g de farinha de milho
- 200 g de farinha de trigo
- 1 saqueta de fermento
- Q.b. de sal e água morna
Instruções
- Num recipiente, junte as duas farinhas, o fermento e o sal. Misture bem.
- Vá juntando água morna aos poucos, até obter uma massa que se descole das paredes do recipiente (mas sem se agarrar aos dedos).
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e amasse com as mãos, por uns minutos.
- Polvilhe um tabuleiro de ir ao forno com um pouco de farinha, e coloque nela a massa da broa, já com a forma redonda.
- Tape com um pano e deixe levedar.
- Quando a massa tiver dobrado de volume, leve-a ao forno aquecido a 200ºC, até a sua broa estar cozida e dourada.
Notas
- Pode sempre variar um pouco a receita, acrescentando ingredientes extra ao seu pão, como ervas aromáticas ou azeitonas descaroçadas.
- Deixe a massa levedar num local quente.
