Macarrão com abóbora e fiambre
Um acompanhamento rápido e que fica bem com tudo
Ingredientes
- 500 g de abóbora em cubos pequenos
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 cebola roxa em cubinhos
- 120 g de fiambre em pedaços
- 200 ml de natas
- 55 g de queijo ralado
- 400 g de macarrão
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
- Q.b. de sal e pimenta
Instruções
- Aqueça a manteiga num tacho. Junte a cebola e a abóbora e deixe refogar por cerca de 5 minutos.
- Junte o fiambre e as natas, deixando cozinhar por mais uns minutos.
- Deixe cozinhar tudo em lume brando até a abóbora ficar macia.
- Entretanto, coza a massa à parte, em água abundante com sal.
- Junte a massa escorrida ao preparado de fiambre e abóbora, misturando bem.
- Cubra com o queijo e a salsa, e tempere com sal e pimenta a seu gosto. Sirva de imediato.
Notas
- Pode adicionar outros ingredientes ao prato, como pimento em tiras, tomate em pedaços ou courgette em cubinhos.
- Use qualquer tipo de queijo ralado da sua preferência, mesmo que seja um pouco mais forte.
