Panquecas sem ovos
Umas panquecas fofas e saborosas
Ingredientes
- 1 chávena de farinha
- 3/4 de chávena de leite
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
Instruções
- Misture os ingredientes secos (farinha, fermento e sal) numa tigela.
- Adicione o óleo e o leite aos poucos, misturando bem para não formar grumos. Misture até obter uma massa homogénea.
- Aqueça uma frigideira antiaderente. Quando estiver quente, adicione um pouco de massa e cozinhe até dourar dos dois lados.
- Repita até terminar a massa.
Notas
- Se preferir fazer um crepe, é necessário adicionar um pouco mais de leite à massa.
- Os ingredientes podem ser misturados no liquidificador para um resultado mais rápido e uniforme.
- Quando a massa começar a borbulhar, a panqueca está pronta para virar.
- Para facilitar a cozedura das panquecas, pode colocar um pouco de manteiga ou azeite na frigideira.
- Sirva com a sua escolha de frutas frescas, mel ou xarope e um pouco de iogurte natural.
