Pimentos recheados com carne picada
A forma perfeita de dar mais vida à sua refeição
Ingredientes
- 6 pimentos pequenos
- 400 g de carne picada
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres de sopa de molho de tomate
- 2 colheres de sopa de pão ralado
- 2 colheres de sopa de mozarela ralada
- Q.b. de sal, pimenta e azeite
Instruções
- Lave bem os pimentos e corte-os. Retire as sementes e as peles brancas. Reserve tanto o pimento como o topo.
- Ligue o forno a 200 graus para aquecê-lo.
- Coloque azeite numa panela e adicione a cebola e o alho. Deixe cozinhar por alguns minutos e acrescente a carne picada.
- Tempere com sal e pimenta, e adicione os tomates esmagados. Mexa e cozinhe por cerca de 15 minutos.
- Após esse tempo, acrescente o pão ralado e misture bem.
- Recheie os pimentos com a carne picada. Use o topo para cobrir os pimentos.
- Unte o fundo de uma assadeira com azeite e coloque os pimentos recheados por cima. Leve ao forno cerca de 15 minutos.
- Após esse tempo, retire a parte superior do pimento e polvilhe o recheio com queijo ralado. Leve ao forno por mais alguns minutos e sirva.
Notas
- A carne moída pode ser qualquer carne que quiser ou uma mistura de carnes da sua escolha.
- Use uma mistura de pão ralado e ervas aromáticas para dar ainda mais sabor à carne picada.
- Além do sal e da pimenta, pode usar orégão e manjericão para dar mais sabor aos alimentos.
- Se quiser, pode colocar um pouco mais de molho de tomate, mas cuidado para que a mistura de carne não fique muito líquida.
- Pode escolher outro queijo além da mozarela ou preparar um gratinado com uma mistura de vários queijos.
- Para um efeito surpresa maior, sirva os pimentos com a tampa.
