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Mousse de iogurte e maracujá

Uma mousse com um sabor tropical
Preparação 15 minutes
Cozinhar 5 minutes
Tempo total 20 minutes
Tipo Doces
Cozinha Portuguesa

Ingredientes
  

  • 1 lata de polpa de maracujá
  • 4 iogurtes naturais
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 folhas de gelatina neutra

Instruções
 

  • Mergulhe as folhas de gelatina em água fria por 5 minutos. Reserve.
  • Aqueça um pouco a polpa do maracujá e dissolva nela a gelatina.
  • Coloque a polpa de maracujá numa tigela e misture bem com o leite condensado.
  • Por fim, acrescente os iogurtes naturais e misture tudo até estar homogéneo.
  • Despeje a mousse em taças individuais e deixe no frigorífico por pelo menos duas horas antes de servir.

Notas

  • Se tiver muitas frutas para usar, pode substituir o maracujá enlatado por polpa de maracujá fresco.
  • Se não gostar da sensação das sementes na mousse, passe a polpa por uma peneira e descarte as sementes.
  • Também pode usar sumo de maracujá para fazer esta receita e o resultado final será igualmente delicioso. Use uma chávena de sumo em substituição da polpa.
  • Faça uma calda decorativa misturando meia chávena de água, 1 colher de chá de amido de milho, 2 colheres de sopa de açúcar e a polpa de dois maracujás.
  • Pode decorar com coco ralado, raspas de chocolate ou fatias de maracujá.