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Licor de canela aromático

Um licor com um sabor a canela muito apelativo.
Preparação 5 minutes
Cozinhar 10 minutes
Tempo total 15 minutes
Tipo bebidas
Cozinha Portuguesa

Ingredientes
  

  • 1 litro de água
  • 400 ml de aguardente
  • 1 kg de açúcar
  • 4 paus de canela

Instruções
 

  • Coloque a aguardente numa garrafa, juntamente com os paus de canela. Guarde num local fresco e escuro, bem tapada, durante uma semana. Deverá agitar a garrafa todos os dias.
  • No final dos sete dias, leve a água e o açúcar a lume e faça uma calda. Misture-a à aguardente e à canela, e depois coloque novamente no mesmo local, durante 30 dias. Vá agitando de vez em quando.
  • No final dos 30 dias, retire os paus de canela e coloque o licor em garrafas de servir.

Notas

  • Dê um sabor ainda mais original ao licor adicionando-lhe alguma menta, que deve ser colocada e retirada ao mesmo tempo que os paus de canela.
  • A calda de açúcar deve estar bem espessa antes de ser adicionada à aguardente.
  • Sirva o licor com um pau de canela, ou decorado com alguns bagos de romã.