Espinafres salteados com bacon
Um acompanhamento rico em nutrientes e sabor.
Ingredientes
- 500 g de espinafres
- 3 dentes de alhos picados
- 50 g de azeite
- 200 g de bacon cortado em cubos
- Qb sal e pimenta
Instruções
- Numa frigideira refogue os alhos no azeite, durante uns minutos. De seguida junte os cubos de bacon e deixe fritar.
- Adicione as folhas de espinafres, tempere com o sal, um pouco de pimenta, e cozinhe até as folhas ficaram bem tenrinhas. Sirva de imediato.
Notas
- Pode substituir o bacon por pedacinhos de chouriço, que também complementam bem os espinafres.
- Dê mais sabor ao prato juntando uma colher de sopa de whisky quando o bacon estiver dourado, deixando apurar durante cerca de dois minutos antes de juntar os espinafres.
- Não precisa de usar muito sal para temperar, porque o bacon já vai trazer muito salgado ao prato naturalmente.
- Pode servir com um pouco de queijo ralado por cima, apenas o suficiente para dar sabor.
