Maionese caseira sem ovo
Uma receita muito fácil e que corre sempre bem.
Ingredientes
- 1/2 litro de leite bem gelado
- 2 copos de óleo
- 3 dentes de alho
- Polpa de 1 limão
- Qb de sal
Instruções
- Num liquidificador, bata o leite, o sal, o alho e a polpa de limão muito bem.
- Vá acrescentando o óleo aos poucos, até a maionese ganhar a consistência desejada.
Notas
- O leite tem que estar bem frio, para que a maionese funcione bem.
- Nunca use azeite nesta receita, deverá usar sempre óleo.
- Se gosta da maionese mais rala, coloque menos óleo ou, se a quiser mais grossa, coloque mais.
- Junte um pouco de salsa picada à maionese antes de a servir para lhe dar cor e mais sabor.
- A maionese aguenta até 7 dias no frigorífico.
