Salada de polvo simples
Uma salada que já é um clássico no nosso país.
Ingredientes
- 800 g de polvo cozido
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 folha de louro
- Qb de azeite, sal, vinagre e salsa
Instruções
- Corte o polvo em pedaços pequenos. Depois, pique a cebola e o alho.
- Leve um pouco de azeite a aquecer numa frigideira e, depois, refogue a cebola e o alho, juntamente com a folha de louro.
- Junte o polvo e tempere com um pouco de sal. Deixe cozinhar uns minutos, até o polvo estar quente.
- Coloque tudo num prato de servir, e cubra com um pouco de vinagre e de salsa picada.
Notas
- Se quer uma salada mais rica, pode adicionar alguns camarões cozidos ou outros frutos do mar.
- Pode juntar alguns cubinhos de batata cozida à sua salada.
- Pedacinhos de pimento são um complemento perfeito para esta salada simples.
- Se não tem salsa, pode substituí-la por coentros.
