Filetes de pescada com camarão
O melhor do mar num único prato
Ingredientes
- 500 g de filetes de pescada
- 200 g de miolo de camarão
- 2 dentes de alho
- 1/2 chávena de azeite
- Qb de sal, pimenta e salsa fresca
Instruções
- Num liquidificador, misture o azeite, o alho e um pouco de salsa e misture. Reserve.
- Tempere a pescada com sal e pimenta a seu gosto. Leve a cozinhar com um pouco de azeite, e, quando pronto, coloque num prato de servir.
- Na mesma frigideira, cozinhe os camarões até mudarem de cor. Tempere-os com sal e pimenta, e junte o molho de azeite, salsa e alho à frigideira.
- Deixe cozinhar mais um minuto e retire do lume. Coloque tudo por cima da pescada e sirva.
Notas
- Também pode juntar um pouco de amêijoas ao prato, ou outro fruto do mar que seja do seu agrado.
- Pode juntar umas gotas de sumo de limão ao molho, para lhe dar um sabor mais cítrico.
- Pode substituir a salsa por coentros, se preferir.
