Licor de romã caseiro
Um licor com um sabor muito especial
Ingredientes
- 2 romãs
- 0,7 litros de aguardente
- 500 g de açúcar
- 1/2 litro de água
Instruções
- Coloque os bagos de romã a macerar na aguardente, dentro de um frasco, por dois meses e meio. Vá abanando o frasco de vez em quando.
- No final desse tempo, faça uma calda com a água e o açúcar. Deixe arrefecer um pouco.
- Coe a aguardente e junte-a à calda. Mexa bem para incorporar e guarde tudo nas garrafas de licor.
Notas
- Na fase de maceração, guarde o frasco com a aguardente e romã num local fresco e seco.
- A calda quer-se cremosa, para dar um toque aveludado ao licor.
- Pode ir abanando as garrafas de licor de vez em quando para voltar a dispersar o açúcar.
